こんにちは！クレマニです。
今日は人生で初のアフタヌーンティーを頂きました。
HOTEL THE MITSUI KYOTOのFORNI -THE GURDEN BAR-で10月から提供されている
紅葉アフタヌーンティーを堪能してきましたのでシェアしたいと思います。
FORNIとは
イタリア語で複数の窯をあらわす「FORNI（ふぉるに）」は、カマで焼きあがるピッツァから本格的なグリル料理まで、幅広いイタリア料理が提供されています。
モダンに消化した和の空間で、きめ細やかなおもてなしと共にイタリア料理が楽しめます。
このFORNIでアフタヌーンティは提供されます。
HOTEL THE MITSUI KYOTOの立派な庭園を眺めながら頂くアフタヌーンティーは格別の優雅な時間。
季節ごとに変わるセイボリーとスイーツと高級紅茶のTWGを堪能してみてはいかがでしょうか。
12:00～、14:30～の2部制です。
アフタヌーンティー入門
自分もあまり頂いたことが無いので調べてみましたｗ
アフタヌーンティーとはそれはイギリスの貴族たちが好んだ優雅なティータイムのこと。
午後4 – 5時頃に紅茶と共に軽食や菓子を喫食する茶会が発祥とされているようです。
日本では、高級ホテルで、アフタヌーンティーというメニューが提供され、お茶会を楽しむ人が増えています。
とのことで、そもそも軽食+紅茶がメインのようですね。
基本構成としては
「スイーツ」+「セイボリー（軽食）」+「ティー」＝アフタヌーンティー
多くのホテルではケーキスタンドなるものにスイーツがたくさん乗せられて運ばれてきます。
これらは見た目がとてもゴージャスでキラキラしているのでインスタグラムなどに載せても
映える写真が撮れたりします。
服装は「キレイめカジュアル」という露出を控えた、清潔感のある格好が良いみたいです。
食べ方は色の薄いものから濃いものの順に食べるみたいです。
ケーキスタンドの下から上という順番があるみたいですね。
あとは、とりわけはナイフとフォークを必ず使いましょう。
パンなどは手でちぎるなどそこそこマナー的なものはあります。
なんせ英国貴族のお茶会ですからね！！！
紅葉アフタヌーンティー
HOTEL THE MITSUI KYOTOのアフタヌーンティーも当然季節ごとにテーマがあり、それに沿ったスイーツやセイボリーが提供されます。
訪問した11月は紅葉ということで秋をイメージしたアフタヌーンティーでした。
■セイボリー
紫芋のニョッキ
茸のケーキサレ トリュフの香り
栗とチキンのタルト
コロッケのミニバーガー
カボチャのポタージュ
柿と生ハムのピッツァ
■スイーツ
クリスピーな紅葉
栗のムース
焼き芋
かぼちゃプリン
オレンジとほうじ茶のマカロン
キャラメルと洋梨のパヴロヴァ
柑橘のボンボンショコラ
■スコーン
プレーン
メープルとベーコン
■コンディメント
くるみとはちみつ
りんごとラズベリーのジャム
豆乳ホイップクリーム
■ドリンク 一例
TWGセレクション
・ダージリン
・アッサム
・アールグレイ
・レッドティー
・チェリーローズ
ハーブティー
・カモミール
・バニラバーボン
・ペパーミント
・タイム
・ブルーラベンダー
コーヒー
・オリジナルブレンド
・カプチーノ
・カフェラテ
・コールドブリュー
途中に、ハッピーバースデーと言いうことで
TWGのスペシャルティーを入れて頂きました。
その名もバースデーティーです。
フルーティーな香りがして飲みやすいいっぱいでした。
妻もこれにはびっくりしていました。
TWGってなかなか近くに売っていないので売っているところを
スタッフの方に聞いてみましたので今度購入しに阪急百貨店に行きたいと思いました。
そして、同じ色の缶にはメッセージが入っていました！！
最後に
いかがでしたでしょうか。
色とりどりのスイーツと秋の味覚を調理したセイボリーは見た目も秋らしく
華やかに見えます。
そして、味もとても上品な味でした。
これだけでも結構お腹は満腹になってしまいます。
それに、ドリンクですが、2杯も飲めば十分かと思います。
フリーフローのコースもありますが、もったいない気がします。
まだまだ、初心者ですが、今回の事を胸に新しい場所でアフタヌーンティーを
頂いてマナーなどをみがいていきたいと思います。
以上、クレマニでした。
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